Hoje vamos falar um pequeno resumo sobre o que é uma consulta com um nutricionista clínico.
Veja, o nutricionista é o profissional preparado para mexer na sua alimentação, caso você precise disso para tratar alguma doença ou sintoma. Sendo assim, ele precisa conhecer muito sobre você, pois mexer no hábito alimentar de alguém é muito sério e de muita responsabilidade, embora não pareça.
Vamos dar um exemplo bem simples.
Digamos que vc tenha hábito de comer 150g de carne no almoço e 150g jantar e que por alguma patologia você precise diminuir essas 300g diárias para 40g/d. Feche os olhos, imagine algum alimento que vc goste e que vc coma sempre por muitos anos e que, de repente, precise ficar sem ele...precisa ou não de muito tato, delicadeza, tempo, processo, aprendizado, etc para que vc faça essa restrição sem esse sofrimento todo que vc acabou de sentir qdo fechou os olhos?
Bom, isso foi só uma pequena introdução para que você entenda que para mexer na sua alimentação, é preciso, no mínimo, de:
1. Anamnese detalhada: historia familiar de doenças, hábitos, intolerâncias e alergias (alimentares ou não), uso de medicamentos (sim! existe interação droga x nutriente!), hábito intestinal e de digestão, sua evolução de peso, doenças associadas, sintomas, queixas, estilo de vida, atividade física, etc.
2. Avaliação da composição corporal: feita por antropometria ou bioimpedância.
3. Estudo do seu hábito alimentar.
4. Dados da sua bioquímica, ou seja, exames de laboratório.
5. Exame físico.
Só depois de analisar tudo isso é que o nutricionista sabe o que ele vai te prescrever.
Então, você acha que merece menos que isso?
Fica a dica ;)
Hevoise Fátima Papini
www.hevoise.com.br
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